飲食業界におすすめの採用管理システム｜選定ポイントも解説

飲食業界は人員需要が変動しやすいという特性がありますが、急な需要に迅速に対応するのは難しい場合が多いです。採用管理システムを導入し、必要なタイミングで人員を確保しましょう。この記事では、飲食業界におすすめの採用管理システムや選ぶ際のポイントを解説します。

目次

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1. 飲食業界における採用の課題とは
2. 飲食業界で採用管理システムを導入するメリット
3. 飲食業界が採用管理システムを選ぶ際のポイント
4. 飲食業界におすすめの採用管理システム
5. その他の採用管理システムの選び方
6. まとめ

飲食業界における採用の課題とは

飲食業界は、他の業界と比べても採用難が続いている業界のひとつです。コロナ禍を経て人材が流出した影響が残っており、店舗の営業再開や出店が進む一方で、人手が思うように確保できないという声が多く聞かれます。

また、飲食店は「人が働いて初めて成り立つビジネス」であり、スタッフの確保が売上に直結するため、採用の遅れが店舗運営に影響を与えます。派遣やアルバイトなど柔軟な雇用形態も多く、採用のスピードや効率性が大きく求められる業界です。

しかし、日々の店舗運営に追われ、人事・採用活動に十分な時間を割けないことも課題となっています。以下では、飲食業界特有の採用課題を具体的に解説します。

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急な人員需要への対応が難しい

飲食業界では、季節・時間帯・イベント・新店舗の開店や既存店の閉店などにより、必要な人員数が大きく変動します。そのため、「明日からでも働いてほしい」という急な人員補充が必要になる場面が非常に多いのが特徴です。

しかし、スタッフの採用は求人掲載や面接、シフト調整など手間が多く、急な人員需要にすぐ対応できないという課題を抱えています。

特に人手不足の店舗では、店長や既存スタッフが採用業務を兼任しているケースも多く、採用に時間を割けず、結果的に不足分を既存スタッフがカバーするというループに陥ることがあります。

この状況が続くと、労働環境の悪化や離職につながり、さらに人手不足が加速する悪循環が発生します。飲食業界の採用においては、必要なときに必要な人数を素早く採用できる仕組み が重要です。

求職者が集まりにくい

飲食店で働くことに対して、求職者の間には「忙しい」「長時間労働」「土日祝も勤務」「シフトが読めない」といったイメージが根強く、プライベートとの両立が難しいと感じて応募が集まりにくい傾向があります。

また、採用情報や働く環境について十分に発信できていないケースも多く、店舗の魅力が伝わらないことで応募につながらないという課題もあります。

求職者に選ばれるためには、働きやすさ・成長できる環境・柔軟な働き方など、飲食店の魅力を明確に伝える採用活動が必要です。

飲食業界で採用管理システムを導入するメリット

採用管理システムとは、求人掲載や応募者管理、面接日程調整、合否連絡など、採用業務全体を一元管理できるツールです。応募者情報を自動で取り込み、進捗状況を一覧で可視化できるため、採用担当者の業務負担を大幅に軽減できます。

特に飲食業界では、店長やスタッフが採用業務を兼任しているケースが多く、応募対応に時間を割けないことから採用機会を逃すこともあります。また、急な人員不足に対応するため、いかに早く採用を進められるかが重要なポイントです。

採用管理システムを導入することで、限られたリソースでもスピーディーで確実な採用活動ができるようになります。

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採用業務の負担を軽減できる

飲食店では、通常業務の合間に応募者の対応や面接調整を行うため、採用業務の負担が大きくなりがちです。

採用管理システムを導入すれば、「応募者情報の一元管理」「選考状況のステータス管理」「応募者との履歴の記録」が一つの画面に集約され、採用状況がひと目で把握できるようになります。

メールや電話のやり取りを手動で追いかける必要がなくなり、対応漏れや二重対応といったミスも防げます。これまで採用管理に割かれていた時間が削減され、社員が本来の店舗運営やスタッフ育成に集中できるようになる点は、飲食業界にとって大きなメリットです。

迅速な採用が可能になる

飲食業界では、「急にスタッフが辞めた」「繁忙期で人がほしい」など、急な採用ニーズが発生しやすい業界です。採用管理システムでは、応募者への自動返信や面接日程の自動調整などが可能になり、応募から面談までのスピードが格段に速くなります。 

連絡が遅れることで他社に流れてしまうリスクを防ぎ、早く候補者と接点を持つことで採用率の向上にもつながります。さらに、応募者がスマホから希望日時を選択できる機能があるシステムなら、やり取りにかかる時間も削減できるでしょう。

自社に合った人材を採用しやすくなる

採用管理システムには、採用ページを簡単に作成できる機能を備えたものがあります。

飲食業界では、「忙しそう」「働き方の自由度が低い」といったイメージが求職者の応募ハードルを上げています。

そこで、採用ページで、店舗の魅力や成長できる環境、働き方の柔軟性、スタッフインタビューなどを掲載することで、「ここで働きたい」という応募動機を高めることができます。

また、求める人物像や必要な経験を明確に掲載できるため、ミスマッチの減少にもつながるでしょう。飲食店の個性や雰囲気を伝えた採用ページによって、従来の求人票よりも応募率の向上に期待できます。

飲食業界が採用管理システムを選ぶ際のポイント

飲食業界の採用は、店舗ごとに採用状況が異なったり、急な人手不足が発生したりと、スピードと柔軟性が求められるのが特徴です。しかし、採用管理システムは数多く存在し、どれを選ぶべきか迷ってしまうこともあります。

導入効果を最大化するためには、飲食業界ならではの採用スタイルや業務フローに合ったシステムかどうかを見極めることが重要です。以下では、飲食業界が採用管理システムを選定する際に押さえておきたいポイントを解説します。

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連携できる求人媒体を確認する

採用管理システムを選ぶ際は、どの求人媒体と連携できるかを必ず確認しましょう。飲食業界では、一般的な求人サイトのほか、飲食店に特化した求人サイトや短期バイトアプリを併用するケースが多く見られます。

システムが媒体と連携していれば、応募情報が自動で取り込まれ、手動でのデータ入力や管理の手間を大幅に削減できます。

連携ができないシステムの場合、応募情報を店舗や本部に都度共有したり、Excelに転記したりと二重管理が必要になり、対応漏れが起こる可能性があります。特に複数店舗を運営している企業では、媒体連携が採用スピードと管理工数に大きく影響します。

飲食業界での採用は、スピードが命です。求職者が応募した瞬間に情報を取得し、即座にコンタクトできる媒体連携は、採用機会を逃さないためにも非常に重要な要素です。

得意とする採用形態を確認する

飲食店ではアルバイト採用が中心となるため、採用管理システムを選ぶ際は、新卒や中途採用だけでなく、アルバイト採用に強いシステムかどうかを確認することが重要です。

アルバイト向けのシステムには、応募者がスマホから面接希望日時を選べる日程調整機能や、最寄駅・勤務可能時間帯での絞り込み、シフト希望に合わせた候補者比較など、採用をスピーディーに進められる機能が備わっています。

飲食店の採用は、多くの応募に短期間で対応し、すぐにシフトに入れる人材を確保することが求められます。そのため、アルバイト採用に最適化されたシステムを選ぶことが、採用成功への近道です。

操作性を確認する

飲食業界では、採用担当者だけでなく、店長や現場スタッフが採用業務を兼任することが多いため、誰でも簡単に操作できる採用管理システムがおすすめです。複雑なシステムを導入してしまうと、使いこなせずにメールや紙ベースで管理が続いてしまうケースもあります。

理想的なシステムは、画面がシンプルで見やすく、応募者のステータス管理が直感的にでき、スマホからの操作にも対応していることです。

操作性が高いシステムを導入することで、対応漏れや返信遅れを防ぎ、採用スピードが向上します。採用管理システムは現場で実際に使ってこそ効果を発揮するため、誰でも迷わず使えるかどうかを基準に選ぶことがポイントです。

飲食業界におすすめの採用管理システム

その他の採用管理システムの選び方

採用管理システムを選ぶ際には、料金や知名度だけでなく、自社が本当に必要としている機能を備えているかを確認しましょう。応募者管理以外にも求人媒体との自動連携、採用ページ作成、面接日程調整、評価共有など、システムによって強みやできることは異なります。

しかし、必要以上に多機能なシステムを選ぶと、操作が複雑になり、現場が使いこなせないケースもあります。そのため、まずは自社の採用課題や運用フローを整理し、必要な機能が揃っているかを基準に比較することが重要です。

その他にも以下のような比較ポイントを確認することで、自社に適した採用管理システムを導入できるでしょう。

【重要なポイント】

1. 自社に必要な機能があるか

【他の比較ポイント】

1. 採用人数を確認
2. LINEと連携できるか
3. セキュリティ対策は万全か
4. サポート体制は充実しているか
5. 無料トライアルはあるか

まとめ

飲食業界は、繁忙期や店舗状況によって人員需要が大きく変動するため、採用活動にスピードと柔軟性が求められます。しかし、店舗運営と採用業務を同時に対応することは負担が大きく、急な人員不足に対応できないケースも多く見られます。

採用管理システムを活用すれば、応募者情報の一元管理や面接調整の自動化により採用業務が効率化され、 必要なタイミングで人材を確保しやすくなります。飲食店の採用課題を解決し、人手不足の悪循環から脱却するために、採用管理システムは有効な手段です。

本記事を参考に、自社に合った採用管理システムの導入を検討してみてください。